vendredi 25 octobre 2013

L'aromate mystère de mercredi

La fameuse plante de notre panier dont on n'arrivait pas à trouver le nom mercredi soir était tout simplement...de l'absinthe!

2 commentaires:

  1. Vermifuge, stomachique, emménagogue, cholagogue.

    Elle est utilisée comme vermifuge dans les maladies de l'estomac, pour provoquer les règles, contre le mal de mer et ses nausées. Elle favorise également la digestion et stimule l'appétit.
    Elle peut être utilisée en infusion avec du vin, de la bière en poudre ainsi qu'en décoction.
    En usage externe, elle s'utilise pour des cataplasmes chaud mais également en décoction.
    L'absinthe ne doit pas être administrée aux femmes enceintes ou qui allaitent.

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  2. crème brûlée à l'absinthe
    http://toutlemondeatabl.canalblog.com/archives/2010/12/30/19992515.html

    Pour en consommer, il suffit de faire bouillir un 1/5 L d'eau, de mettre l'équivalent d'une petite cuillère de thé vert de chine. Après quoi, en dernier, on peut mettre deux ou trois "feuilles" sèches d'absinthe.

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